A mélyen gyökerező mezőgazdasági hagyomány jelentősen formálta a regionális konyhát, jellegzetes karaktert kölcsönözve neki. Nem csoda hát, hogy Orosháza lakói rendszeresen jeleskednek a rangos versenyeken finom csabai kolbászaikkal.

A leghíresebb helyi specialitás az orosházi kenyér, amely a régió gazdag mezőgazdasági örökségének terméke.

Szintén népszerű az orosházi banán: ez a vajas tojásos keksz tésztából készült, kézzel formázott desszert hasonlít az azonos nevű gyümölcsre, és a helyiek és a látogatók egyaránt szeretik.

A baromfi a régió konyhájának másik sarokköve. A nemzetközi hírű Merian vállalat messze a város határain túl is kiváló hírnévnek örvend, különösen ízletes libamáj termékeivel.

A legfigyelemreméltóbb ételek közé tartozik az orosházi fatál: egy kivételesen gazdag marhapörkölt aromás raguval, amelyet ki kell kóstolni.

A város legrégebbi édes csemegéje a csíráztatott búzakalács: egy hagyományos húsvéti sütemény, amelyet őrölt csíráztatott búzából készítenek, amelynek természetesen édes ízét a csíráztatási folyamat során enzimek adják. Tápanyagban gazdag, jellegzetes aromájú, az orosházi piacon kapható.

A város változatos választékot kínál vendéglátóhelyekből, a hagyományos magyar konyhától a modern kulináris élményekig. Íme egy kicsi, de kiváló választék: